اشتهرت بعلبك بالنشاطات التراثية فهي تعتمد على إحياء سهرات الشعر والنثر والرقص الشعبي ومن أهمها رقصة الدبكة البعلبكية التي تعتبر الدبكة الرائدة على مستوى الوطن لما تجسده من حضور ورهبة لدى الناس. كما أن بعلبك تفخر بالفرق التي تمثلها على الصعيد الفني اهمها فرقة كركلا ، هياكل بعلبك ، المجد … كما تتميز بعلبك بواحدة من أهم المأكولات اللبنانية وهي الصفيحة البعلبكية (بشكل فطيرة عجين فوقها لحم مشوية في الفرن) إنتاجها من مشتقات الحليب (لبن، قنبريس، كشك وغيرها) كما أن بعلبك تزخر بالمنتجات المنزلية للمونة ومن أهمها المكدوس (باذنجان محشي بالجوز والفلفل ومغطس بزيت الزيتون). كما يكثر في أحياء بعلبك التنور العربي الذي يخبز عليه العجين المكون من جميع أنواع الحبوب كالقمح والشعير والذرة وغيرها. وأيضاً في بعلبك هناك صناعة الحلويات ليست مشهورة كباقي المدن ولكن القول الشهير ” ما في حلاوة إلا في بعلبك” يعتمد على ما كان القدماء في بعلبك يصنعون من الحلويات.